♡우리두리♡

https://blog.naver.com/geohaefoodville

운영시간: 휴일없이 매일 오전10시반 ~ 오후8시(주말, 공휴일은 오전 10시 오픈)

휴무일: 매주화요일, 설날당일, 추석당일

주소: 인천광역시 중구 덕교동 675-1 (마시란로 215)

전화번호: 032-751-2226

강릉에 놀러갔다가 처음으로 짬뽕순두부집을 발견했지만 맛보지는 못해 아쉬움만 남아있는 짬뽕순두부!

영종도에도 짬뽕순두부를 전문으로 하는 맛집이 있다고해서 영종도 여행코스로 계획해놓고 들렀답니다 ㅎㅎ

위치는 지도로 확인해주시면 보기 쉽고 주소도 올려놨으니 차끌고 함 가보세요 ~ㅎㅎ

맛집은 손님이 많고 맛이 기가막혀 쉬지 않는 곳이 더 많죠.

영종도는 신도시라고 할지언정 섬의 느낌이 강해서 차를 끌고와야 오기 편한 곳인데도 불과하고 공휴일을 제외하고 연중무휴라는 것에 눈길이 한번 더 갔답니다

짬뽕순두부를 대체 얼마나 맛있게 만들면!!!

연중무휴까지 도달할 수 있는 것일까?! 더욱 궁금증을 자아내고 맛보고 싶었죠

입구에서 맞이하는 카운터 쪽으로 뒷ㅍㄴ에는 가마손테 군바리건빵을 가득 담아놓았더라구요

건빵은 한봉에 3,000원인데 구입을 원할 시 큰 포대에서 꺼내 봉지에 담아준다고 하더라구요

건빵을 워낙 좋아해서 튀김건빵도 해먹고 가면서도 먹으려고 식사 후에 구입했답니다 ㅎㅎ

연중무휴의 맛.

홀에서 주방이 바로 보이는데 오픈형 주방이라 조리과정이 잘 보여요

주문을 하면 재료를 볶는 모습이 보이는데 숯불맛 조미료를 첨가하는게 아니라 정말 화력으로 숯불맛을 내고 있더라구요. 재료는 자고로 강한 불길에 빠르게 익히는게 포인트라 감히 맛있겠다라는 말을 하고 있는 저를 보며...

진짜 맛집을 찾았구나 감탄연발!!!

가격대는 꽤 있는 편이고 짬뽕순두부 전문점답게 적짬뽕과 백짬뽕 순두부를 주력으로 판매하고 있더라구요

거기에 짬뽕맛이 나는 순두부라 그런지 찹쌀탕수육까지 판매하고 있는 것보고 무릎을 탁! 쳤답니다ㅋㅋㅋ

여름 별미로 들깨콩국수도 판매하고 있고 튀긴건빵도 사이드메뉴로 팔고 있으니 정말 메뉴조차 짬뽕이네요 ㅎㅎ

두부도 직접 만드는 순두부 전문점이니 꼭 모두부 하나정도는 시켜서 드시길 바래요.

저는 꼭 두부 전문점에 가면 모두부를 시켜서 먹어보곤 하거든요.

짬뽕순두부는 가격보고 헉하고 양보고 헉하게 되는데 가격대비 정말 많이 나와요!

푸짐하기도 하고 우선 숯불향이 코를 자극하는데 맛있음에 침샘이 꼴깍꼴깍....

웅이는 적짬뽕순두부, 저는 백짬뽕순두부를 주문하고 찹쌀탕수육에 모두부까지 이왕 먹는거 푸짐하게 다 시켰는데요 오우... 이양 어찌할거야!!! 너무 많아서 너무 많이시켰나 후회하기도 했지만 다 먹긴 먹었어요 ㅋㅋㅋ

양이 이만큼 푸짐한건 사장님의 자부심으로 똘똘뭉친 정성이 아닐까 싶어요

순두부찌개도 냉동한 것을 공급받는 것이 아니라 직접 만드는 방법을 선택했다는데요.

 전날밤 불린 파주 장단콩으로 매일 아침 순두부를 만들고, 항상 신선한 상 태의 순두부 만을 사용한다고 해요.

 짬뽕순두부를 맛보는 순간 와 진짜 맛있다. 해산물도 신선하다는 느낌을 받는데 주문즉시 바로 만드는 방식을 선택했기 때문인 것 같아요. 일부 식당에서는 미리 만들어 놓은 재료와 국물을 데워서 내기도 하는데, 그러면 국물이 탁해지고 깔끔한 맛을 낼 수가 없거든요.

 재료의 순수한 맛도 느끼기 어려워지죠.

거해짬뽕순두부는 주문 즉시 조리해서 가장 깔끔한 국물맛과 신선한 재료의 느낌을 잘 느낄 수 있었어요.

한입 먹을수록 끌리는 감칠맛에 계속 먹게되는 일명 마약짬뽕순두부.

면이 아닌 밥을 제공해선지 순두부찌개 자체도 양이 많은데 밥까지 먹으니 더욱 푸짐한 포만감에 만족스럽기까지!

오랜시간 푹 고은듯한 진한 국물맛에 소주가 땡기는 듯한 이 맛...

짬뽕순두부 이름만큼이나 짬뽕하면 생각나는 해산물들이 잔뜩 들어갔는데요

새우, 쭈꾸미, 오징어 등 다양한 해산물들이 많이 들어있고 돼지고기도 들어가서 진하면서도 야채가 들어있어서 깔끔한 육수맛이 일품이더라구요.

국물에 밥을 말아 먹고 매콤함을 죽이려 모두부를 한입 먹으면 깊은 콩맛이 입안 가득...!!!

조금 밍밍하다싶으면 찹쌀탕수육까지 한입~~~ 크~~~ 모든게 다 두루 갖춰진 한상이에요

제가 시킨 백짬뽕순두부는 나가사키짬뽕을 연상케하는데요.

맵지않아서 혀가 갈라진 지금 덜 매운걸 찾게되서 시킨건데, 오우 진짜 적짬뽕과는 또 다른 맛이에요.

똑같이 해산물, 돼지고기, 야채가 들어갔는데 은은한 불맛과 순두부의 고소한 맛을 있는 그대로 순수하게 느낄 수 있는 맛이더라구요.

예를 들면 치킨을 먹을 때도 양념을 먹는 것보다 후라이드를 먹는게 더 치킨맛을 잘 느낄 수 있듯이 짬뽕순두부도 적짬뽕보다는 백짬뽕이 순두부 맛을 더 강하게 느낄 수 있었어요.

다만 적짬뽕 맛이 강한지라 한입 얻어먹으면 백짬뽕 맛을 느낄 수가 없었다는 ㅋㅋㅋ

순두부랑 모두부 모두 진한 콩맛이 일품인데요 왜이렇게 진하고 담백하나 했더니 파주 장단콩을 파주농협과 장단콩영농조합으로부터 직접 공급받아서 순두부와 수제모두부의 고소한 맛을 최해한으로 이끌어냈다고 해요.

거해짬뽕순두부는 다른 순두부 가게와는 다른게 공급받아온 두부들로 요리하는게 아니라 자체 순두부 제조시설을 갖추고 매일 아침 전통방식으로 순두부와 수제모두부를 만들어 신선한 상태로 제공한다고 해요

이런 부분에서 영종도 맛집으로 거해짬뽕순두부를 인정해야죠.

찹쌀탕수육도 너무 바삭하고 쫄깃해서 꿔바로우의 식감과 비슷하더라구요.

어떻게 탕수육에서 이런 식감이 나는지 계속 먹게되는 이것도 마약탕수육이었어요~~ㅋㅋㅋ

거해짬뽕순두부를 먹으면 주변에 마시안해변이 있는데 낙조가 좋고 멀리 무의도와 실미도 전경이 보여요.

식당 창밖으로도 바다가 보이고 갈매기가 날아다니는 모습이 보여요.

참고로 마시안해변은 인천8미9경 중 하나라서 낙조를 감상할 수 있는 멋진 곳이에요.

저는 워낙 갯벌에서 조개캐는 것을 좋아해서 갯벌을 참 좋아하는데요

인근에 갯벌체험장도 있어서 아이들과 함께 체험하기도 좋겠더라구요.

을왕리해수욕장과는 3.8km 정도 떨어져있어서 주변 볼거리도 많아요

영종도에 오게되면 꼭 먹어야하는 영종도 맛집으로 거해짬뽕순두부 추천드릴게요.