우선 완성샷이요~!
재료
고구마 2개, 튀김가루, 물마요네즈(계란 대용)+소금 약간 마요네즈 때문에 간간하지만 왠지 모를 싱거움이 있네요
고구마는 얇게 슬라이스해야 금방 익고 식감도 좋아요
대강 손맛이라서 고구마 넣고 튀김가루 넣고 물 넣고 마요네즈 다 때려넣어줍니다
그럼 물양이 많거나 가루 양이 많거든요
고구마에 진득하게 묻어날 정도로 반죽해야해요
슥삭슥삭저는 물양이 많아서 튀김가루 조금 더 섞었더니 적당해졌지요
기름은 고구마가 절반 이상 잠기도록 부어주세요
처음에는 강불로 3분 정도 예열한 뒤 약불로 유지해야해요
안 그럼 고구마도 안 익고 타버리니 주의하세요
고구마전이 되는 모습ㅋㅋ
조금씩 구워진 고구마전 일부~~노릇노릇하죠? 전 밤고구마로 했어요
계속 전 부치는 모습~~
저는 고구마껍질 안 벗기고 그대로 잘랐는데 질기거나 거슬리지 않아요
대신 껍질을 깨끗이 씻겨야 모래 안 씹혀요~!
필터만 다르게 해서 찍은 고구마전 최종 모습!!
노릇노릇하니 맛있겠죠?
저는 한 4개 먹었는데 부모님이 다 드셨네요~WOW~
순삭간단하고 맛있는 고구마전 집에서 간단하게 만들어드세요
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